Grønkålssalat

4 personer

75 gr. grønkål rå og fintsnittet

50 gr. tranebær tørret

125 gr. æbler rå i tynde både

75 gr. granatæblekerner

25 gr. mandler finthakket

Dressing:

2 spsk. hvidvinseddike

2 spsk. akaciehonning

2 spsk. Appelsinsaft

Salt og peber efter smag

Alt til salaten blandes sammen undtagen mandlerne som drysses over ved serveringen. Dressingen røres sammen og vendes i salaten ved servering.